Anche se sono una cake designer amatoriale, mi piace sperimentare diverse marche di pasta di zucchero per valutare le differenze e sapere quale sia la migliore da usare a seconda di ciò che voglio realizzare.
Vediamo un piccolo elenco di marche che ho sperimentato:
Funcakes
È una pasta molto compatta e ottima per fare le sculture. Si può trovare in vari colori e devo dire che la resa è veramente ottima. Ho provato a fare un personaggio di Frozen per una torta ed è venuto benissimo!
Decora
Questa è una delle marche più famose. Non mi fa impazzire perché la resa dei colori e della compattezza non è quella che mi aspetterei da un prodotto così famoso... è vero che però i coloranti sono naturali e quindi è un prodotto più salutare di altri.
Kelmy
Pdz disponibile in tantissimi colori, senza glutine, buonissima e disponibile in tanti formati. Una delle mie preferite! È molto versatile per la sua consistenza, è perfetta per fare tantissime cose diverse.
Massaticino Tropic
Spettacolare per i colori, per il sapore e per la compattezza (si può usare anche col caldo più torrido). Difficile trovare un lato negativo. I coloranti sono naturali e senza glutine. La straconsiglio a tutti!
Madame Loulou
Ancora poco conosciuta in Italia, ma buonissima e senza glutine. I colori sono molto belli e anche il sapore è soddisfacente.
Se sei alle prime armi, ti consiglio di provare tante paste diverse per capire quale sia la migliore per ogni evenienza. Anche quella che appare peggiore dalla mia recensione, la Decora, è ottima per fare dolci semplici e per la sua reperibilità. Le marche migliori sono più buone, ma più costose e quindi meno adatte a lavoretti economici o per delle prove "selvagge" in cui butterete via tanto materiale.
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